Our cooking focuses on preserving the original,
natural flavors of the ingredients so that you know what you’re eating.

ABOUT

GIVE LIFE MEANING by Daniel

ワイワイと賑やかに食事を楽しみ、
日々の生活を有意義に過ごす、ダニエルの思い。

ワイワイと賑やかに食事を楽しむ、お腹を満たすだけでなく食事も人と人のコミュニケーションの場として日々の生活、少々、大袈裟に言えば、人生を有意義に過ごす。それがダニエルの思いです。
ロティサリーチキンを中心に、ダニエルサンドやフライドポテト&ディップ、レモネードなど、自家製手づくり、素材や味にこだわったフードセクションと広島産や国内外からセレクトしたワインなど飲料、食材、調味料を取揃えた食と雑貨のショップセクションによる美味しいもの、面白いことに目のないダニエルの世界観をご提案します。

Daniel & Co.

Daniel&Co.|Open 10:00 - 22:00|LECT 1F(広島市西区扇2-1-45)|Tel 082-554-5887

Linosista Co. established this shop in line with our values.
We would like to respect and admire Daniel’s identity. We want to make people happy.

QUALITY FOOD

ロティサリーチキン

ロティサリーチキンについて

Rotisserie Chicken

ロティサリーオーブンでじっくりと丹念に。

ロティサリーオーブンでじっくりと丹念に。

10種類以上のスパイス、ハーブなどのブレンド、フランス産の塩で一晩マリネし、専用のロティサリーオーブンで回転させながら低温でじっくりこんがりと焼き上げます。時間をかけることで余分な脂を落とし、皮はパリッと中はジューシーに香味に溢れ、ヘルシーに仕上がっています。ご家族やパーティ向きのフルサイズ、お二人ならハーフサイズ、お一人分ならクオーターと3サイズをご用意しています。

チキン チキン
国産の丸鶏「ひな丸」を使用。

国産の丸鶏「ひな丸」を使用。

国内産の丸鶏(中ぬき加工済)を使用しています。鶏肉といえば、大びな〜成鶏が一般的ですが、鶏臭さがなく、柔らかくジューシーな生後約1〜2ヶ月の幼びな〜中びなを使用しています。

主な調味料について

Seasoning

素材を生かした旨味、風味を最大現に引き出すためにび抜いたオリジナルブレンドなどスパイスを使用しています。

オールスパイス

All Spice

パプリカ

Paprika

カイエンペッパー

Cayenne Pepper

オニオンパウダー

Onion Powder

ダニエルサンド

パンについて

Bread

パンについて

旨味、食感にこだり、パンと言うよりは
イタリア生まれのフォカッチャ。

小麦粉、水、塩、酵母、エキストラバージンオイルのシンプルな配合で、熟成と発酵のバランスを大切に焼き上げました。独特のもっちり食感と旨味と甘味がクセになります。調理の前に火を通し、カリッとしたクラフト(外皮)に仕上げます。

トッピングについて

Topping

トッピング

まず、ご用意したのは、無数のレパートリーから絞りこんだそれぞれに個性溢れるボリュームたっぷりなダニエルサンド。みずみずしくヘルシーなアボガド、チキン、トマトのサラダサンドもっちりとしたパンの良さをさらに引き出してくれます。肉汁溢れる大きめのソーセージを中心にスタンダードでいて、イタリアンテイストのチーズ、ミートソースを加えたサンド。ハンバーガーのようで、ゴロゴロッとした肉の旨味を感じる濃厚なデミグラスソース&チェダーチーズの自信の3種からお選びいただけます。

レギュラーメニュー

Regular menu

レギュラーメニュー
フライドポテト

フライポテトについて

Fried Potato

Cheese Meat Sauce

チーズミートソース/フライドポテトはカットと工程の違いでおやつとしてのスナック感覚にもなれば、軽食としてお腹にたまるおかず感覚にもなる不思議な食べ物。塩オンリーのシンプルさもいいけど、しっかりとお召し上がりいただけるディップやグラタンでおなじみのチーズ&ミートソースをご用意しました。植物性オイルをブレンドした低カロリーの油で二度揚げし、できたてアツアツのフライドポテトをご提供します。

シューストリング

Shoestring

シューストリング/「くつひも」という異名を持つ、最もポピュラーなフライドポテト。カリカリの食感がスナック感覚で食べられることから、小さなお子さまから大人まで好まれています。

ストレート

Straignt

ストレート/太めの仕上がりにじゃがいも本来の味と食べ応えがあり、ホクホク感が特徴のフライドポテト。揚げ時間も長く、冷めにくいのでアツアツが比較的持続します。

ウェッジ

Wedge

ウェッジ/じゃがいもの姿を残す三日月型カットで、風味はもちろん、皮つき、肉厚なのでおかずとして存在感たっぷりのフライドポテト。じゃが好きな人にファン多し。

ワッフル

Waffle

ワッフル/厚みがある上にカリカリッとしたスナック感と食べ応えのある食感を持ち合わせたフライドポテト。ディップの絡みも多く、やみつきにあることまちがい無し。

スパイラル

Spiral

スパイラル/螺旋状の見ための違いはともかくカリカリ感が口の中で絡み合い、また違った味わいのフライドポテト。スパイシーBBQなどのディップに絡みやすく相性良し。

ポムポムズ

Pompoms

ポムポムズ/外はサクサク、中はクリーミーでコロッケのようなほくほくフワフワ食感でマッシュドから形成したフライトポテト。じゃがいもの甘みも際立ちしっかりとした味。

Seasoning

季節限定フライドポテト

シーズン毎に限定のフライドポテトをご提案しています。店頭またはNEWSページにてご確認ください。

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ディップについて

Dip

ディップ

ベーシックなトマトケチャップ、マスタード、マヨネーズに加え、濃厚なチェダーチーズ、ヘルシーなアボガド、ちょっぴりクセのあるアンチョビクリーム、ほんのりピリっと明太クリームマヨネーズ、ピリッと辛いスパイシーBBQ、燃える辛さスイートチリ、対照的に意外にクセになるチョコレートクリームの全10種の中から一つ選べるディップをご用意しました。いろんなディップを楽しみたいという方に単品での追加注文も承ります。甘みを引き出す塩やコショウだけじゃなく、じゃがいもの旨味を引き立てます。

SHOP

ショップ ショップ

広島産を中心に中国地方や国内外からセレクト。

地元広島産を中心に中国地方や国内外から「これは紹介したい!」と思えるワイン、食材、調味料をセレクトしました。食に限定することなく、雑貨なども販売します。お店のフードメニューにも使用されるこだわりの食材、調味料も並びます。ワインに合うというキーワードでのセレクトもあり、ワインは随時、豊富に入荷します。ウェディングのプチギフトやお歳暮などギフトにも対応していますので、店頭もしくは、メールにてお問合せ下さい。

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you-ichi

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とびしま柑橘工房

みかんげ/れもんげ

378yen

Shop data

Daniel&Co.

Open 10:00 - 22:00
Tel 082-554-5887
1F LECT, 2-1-45 Ogi Nishiku Hirohima, 733-0831
〒733-0831 広島市西区扇2-1-45 LECT 1F
info@danielandoco.net

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